DAMOISEAU

Extrait de : //damoiseau.fr/fr/

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L'histoire du Rhum Agricole Damoiseau

Depuis 1942, la famille Damoiseau, propriétaire de la distillerie Bellevue située sur la commune du Moule en 
Guadeloupe, élabore dans la plus grande tradition des Antilles françaises un Rhum Agricole de grande qualité.
Leader des Rhums Agricoles de la Guadeloupe avec plus de 50% de parts de marché, Damoiseau
commercialise plus de 2 millions de litres dont 75% en Guadeloupe et dans les Caraïbes.

Suite à ce succès, la société Guadeloupéenne Damoiseau décide de créer sa propre filiale de distribution 
(Damoiseau Export) afin de promouvoir sa marque en France métropolitaine et à l’étranger.
En métropole, le Rhum Damoiseau figure parmi les premières références de ce segment. A l’international,
Damoiseau Export apporte à ses distributeurs une grande réactivité et une offre qualitative adaptée à leurs
marchés respectifs.

Ainsi, cette étroite collaboration, fondée sur une approche Qualité et Terroir, encourage nos importateurs à 
capitaliser sur une marque dynamique.

 

Le Rhum Agricole blanc Damoiseau

Issu de la fermentation et de la distillation du pur jus de canne à sucre ou "Vésou", le Rhum Blanc ou "Grappe Blanche" obtenu à la sortie de la colonne à distiller titre environ 70°. Puis, il est stocké à fort degré pendant 3 à 6 mois dans des foudres de bois d’une capacité de 10 000 à 60 000 litres. 

Durant la période de maturation du Rhum, les composés volatils s’évaporent progressivement à l’aide d’un brassage et d’une aération. 

Avant la mise en bouteilles, ultime étape de l’élaboration, le Rhum Blanc Damoiseau est réduit lentement à son degré de commercialisation (40°, 50° et 55°) par adjonction d’eau. 
Ce procédé d’élaboration garantit la qualité et l’authenticité recherchées par les amateurs de rhum.

Le Rhum Blanc Agricole Damoiseau se distingue par sa richesse aromatique, marquée par de fines notes sucrées (canne à sucre), florales et épicées. 
Son équilibre et sa finesse donnent à votre Ti-Punch et à vos cocktails un parfum d’exotisme.

 

Le Rhum Agricole Vieux Damoiseau

Le Rhum Vieux Agricole obtient sa dénomination après avoir séjourné un minimum de 3 années en fûts. C’est en effet durant son vieillissement en petits fûts de chêne de 180 litres ayant contenu du Bourbon que le Rhum Vieux Agricole Damoiseau acquiert, au fil du temps, sa couleur ambrée. 

Sa richesse et sa complexité aromatique se caractérisent par des notes subtiles de bois, de fruits secs et d’épices. 

Traditionnellement apprécié en digestif, le Rhum Vieux Damoiseau apportera à vos apéritifs tout l’ensoleillement et la générosité de sa région d’origine.

 

Le Rhum Agricole Ambré Damoiseau

Le Rhum Ambré Agricole Damoiseau est élaboré à partir du pur jus des meilleures sélection de canne à sucre cultivées en Grande-Terre. 

De couleur jaune paille, le Rhum Ambré Damoiseau a séjourné 12 mois en fûts de chêne. Il se distingue par ses qualités en bouche, riche et souple. 

Le rhum Ambré Damoiseau s’apprécie en Ti-Punch ou en cocktails.